Lopez Perez, J., y L. Visconti. Identificación De Adulteraciones En Quesos Rallados De Pasta Dura Utilizando Análisis De Imágenes. Memorias De Las JAIIO, Vol. 10, n.º 11, Oct. 2024, pp. 89-98, https://ojs.sadio.org.ar/index.php/JAIIO/article/view/1057.